シュークリームとは洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが一般的である。和製仏語[1]であり、フランス語では正しくは「chouxala creme(シュー・ア・ラ・クレーム)」または「profiterole、(プロフィトロール、「心付け」の意)」と言う。 「シュー」とはフランス語でキャベツの意味であり、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶ。生の生地は「パート・ア・シュー」(pate a choux、シュー生地)と呼ばれる。英語圏では「cream puff(クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意)」あるいはフランスと同様「プロフィトロール」として知られている。(ウィキペディアより抜粋)